Menus
Menu 1
22 € par personne
Entrée
Terrine de Saint Jacques et saumon et épinards et saumon cuit en roulade, macédoine et coleslaw
Ou
Pâté croute Saint Charles et son cœur de foie gras et terrine aux myrtilles, salade de crozets
Ou
Gratin de fruits de mer
Plat
1/2 suprême de chapon aux Morilles
Ou
Gigolette de poulet farce et sauce Morilles
Ou
Pavé de saumon sauce Armoricaine
2 garnitures au choix parmi toutes nos garnitures
Dessert
3 Mignardises sucrées
Menu 2
30 € par personne
Entrée
Duo Saumon cuit et fumé en tartare
Ou
Foie gras de canard, toast pain d’épices et pain de campagne, chutney et figue fraîche
Ou
Coquille Saint Jacques à la Normande
Plat
Gigolette de pintade aux morilles
Ou
Noix de veau aux morilles
Ou
Pavé de filet de bœuf aux morilles
Ou
Filet de Sandre
2 garnitures au choix parmi toutes nos garnitures de Noël
Dessert
Dessert au choix